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Registro Completo |
Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
Data corrente: |
24/09/1998 |
Data da última atualização: |
31/05/2013 |
Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
Autoria: |
CABRAL, L. C.; WANG, S. H.; ARAUJO, F. B.; MAIA, L. H. |
Afiliação: |
LAIR CHAVES CABRAL, CTAA; SIN HUEI WANG, CTAA; FLÁVIA B. ARAUJO, CTAA; LUCIANA H. MAIA, UFRRJ. |
Título: |
Efeito da pressão de homongeneização nas propriedades funcionais do leite de soja em pó. |
Ano de publicação: |
1997 |
Fonte/Imprenta: |
Ciência e Tecnologia de Alimentos, Campinas, v. 17, n. 3, p. 286-290, set./dez. 1997. |
Idioma: |
Português |
Palavras-Chave: |
Pressão de homogeneização; Propriedades funcionais. |
Thesagro: |
Leite de Soja; Soja. |
Categoria do assunto: |
X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia |
URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/83642/1/1997-008.pdf
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Marc: |
LEADER 00607naa a2200193 a 4500 001 1410313 005 2013-05-31 008 1997 bl uuuu u00u1 u #d 100 1 $aCABRAL, L. C. 245 $aEfeito da pressão de homongeneização nas propriedades funcionais do leite de soja em pó. 260 $c1997 650 $aLeite de Soja 650 $aSoja 653 $aPressão de homogeneização 653 $aPropriedades funcionais 700 1 $aWANG, S. H. 700 1 $aARAUJO, F. B. 700 1 $aMAIA, L. H. 773 $tCiência e Tecnologia de Alimentos, Campinas$gv. 17, n. 3, p. 286-290, set./dez. 1997.
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA) |
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Biblioteca |
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URL |
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114. | ![Imagem marcado/desmarcado](/consulta/web/img/desmarcado.png) | CARDOSO, M. J.; CARVALHO, H. W. L. de; SANTOS, M. X. dos; SOUZA, E. M. de. Comportamento de híbridos de millho na região Meio-Norte do Brasil nas safras agrícolas 2001/2002 e 2002/2003. In: CONGRESSO NACIONAL DE MILHO E SORGO,25.; SIMPOSIO BRASILEIRO SOBRE A LAGARTA-DO-CARTUCHO, SPODOPTERA FRUGIPERDA,1., 2004, Cuiaba, MT. Da agricultura familiar ao agronegocio: Tecnologia, competitividade e sustentabilidade: [resumos expandidos]. Sete Lagoas: ABMS/Embrapa Milho e Sorgo/Empaer, 2004. Secao Trabalhos.Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
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116. | ![Imagem marcado/desmarcado](/consulta/web/img/desmarcado.png) | LIRA, M. A.; MILANI, M.; CARVALHO, H. W. L. de; LIMA, J. M. P. de. Comportamento de linhagens de mamona (ricinus communis l.), em baixa altitude no estado do Rio Grande do Norte. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE MAMONA, 4.; SIMPÓSIO INTERNACIONAL DE OLEAGINOSAS ENERGÉTICAS, 1., 2010, João Pessoa. Inclusão social e energia: anais. Campina Grande: Embrapa Algodão, 2010.Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
Biblioteca(s): Embrapa Algodão; Embrapa Tabuleiros Costeiros. |
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