| |
|
|
|
Registro Completo |
|
Biblioteca(s): |
Embrapa Arroz e Feijão. |
|
Data corrente: |
11/02/2016 |
|
Data da última atualização: |
11/02/2016 |
|
Tipo da produção científica: |
Comunicado Técnico/Recomendações Técnicas |
|
Autoria: |
CARVALHO, R. N.; BASSINELLO, P. Z.; KOAKUZU, S. N.; ARAÚJO, E. J. de; TEIXEIRA, M. C. |
|
Afiliação: |
ROSANGELA NUNES CARVALHO, CNPAF; PRISCILA ZACZUK BASSINELLO, CNPAF; SELMA NAKAMOTO KOAKUZU, CNPAF; EDMAR JOSE DE ARAUJO, CNPAF; MAURO CESAR TEIXEIRA, CNPAF. |
|
Título: |
Procedimento de determinação da dureza e pegajosidade de arroz polido cozido em texturômetro. |
|
Ano de publicação: |
2015 |
|
Fonte/Imprenta: |
Santo Antônio de Goiás: Embrapa Arroz e Feijão, 2015. |
|
Páginas: |
4 p. |
|
Série: |
(Embrapa Arroz e Feijão. Comunicado técnico, 227). |
|
ISSN: |
1678-961X |
|
Idioma: |
Português |
|
Conteúdo: |
O objetivo é ajustar e estabelecer um procedimento laboratorial para determinação em texturômetro dos parâmetros de dureza e pegajosidade de amostras de arroz branco cozido. |
|
Palavras-Chave: |
Dureza de arroz branco; Pegajosidade de arroz branco; Teste sensorial; Texturômetro. |
|
Thesagro: |
Arroz polido; Cocção; Propriedade organoleptica; Textura. |
|
Categoria do assunto: |
Q Alimentos e Nutrição Humana |
|
URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/138723/1/Com-Tec-227.pdf
|
|
Marc: |
LEADER 01070nam a2200289 a 4500
001 2036590
005 2016-02-11
008 2015 bl uuuu u0uu1 u #d
022 $a1678-961X
100 1 $aCARVALHO, R. N.
245 $aProcedimento de determinação da dureza e pegajosidade de arroz polido cozido em texturômetro.$h[electronic resource]
260 $aSanto Antônio de Goiás: Embrapa Arroz e Feijão$c2015
300 $a4 p.
490 $a(Embrapa Arroz e Feijão. Comunicado técnico, 227).
520 $aO objetivo é ajustar e estabelecer um procedimento laboratorial para determinação em texturômetro dos parâmetros de dureza e pegajosidade de amostras de arroz branco cozido.
650 $aArroz polido
650 $aCocção
650 $aPropriedade organoleptica
650 $aTextura
653 $aDureza de arroz branco
653 $aPegajosidade de arroz branco
653 $aTeste sensorial
653 $aTexturômetro
700 1 $aBASSINELLO, P. Z.
700 1 $aKOAKUZU, S. N.
700 1 $aARAÚJO, E. J. de
700 1 $aTEIXEIRA, M. C.
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
|
Registro original: |
Embrapa Arroz e Feijão (CNPAF) |
|
|
Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
|
|
|
 | Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Embrapa Algodão. Para informações adicionais entre em contato com cnpa.biblioteca@embrapa.br. |
Registro Completo
|
Biblioteca(s): |
Embrapa Algodão. |
|
Data corrente: |
29/01/2010 |
|
Data da última atualização: |
03/10/2011 |
|
Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
|
Circulação/Nível: |
A - 2 |
|
Autoria: |
BRITO, G. G. de; CAIXETA, E. T.; GALLINA, A. P.; ZAMBOLIM, E. M.; ZAMBOLIM, L.; DIOLA, V.; LOUREIRO, M. E. |
|
Afiliação: |
GIOVANI GREIGH DE BRITO, CNPA; EVELINE TEIXEIRA CAIXETA, SAPC; ANA PAULA GALLINA, BIOAGRO; EUNICE MACIEL ZAMBOLIM, BIOAGRO; LAÉRCIO ZAMBOLIM, BIOAGRO; VALDIR DIOLA, UFV; MARCELO ELHERS LOUREIRO, UFV. |
|
Título: |
Inheritance of coffee leaf rust resistance and identification of AFLP markers linked to the resistance gene. |
|
Ano de publicação: |
2010 |
|
Fonte/Imprenta: |
Euphytica, Wageningen, v. 173, n. 2, p. 255-264, May 2010. |
|
ISSN: |
1573-5060 |
|
DOI: |
10.1007/s10681-010-0119-x |
|
Idioma: |
Inglês |
|
Palavras-Chave: |
AFLP marker; Bulked segregant analysis; Coffee leaf rust; Resistance gene. |
|
Categoria do assunto: |
-- |
|
Marc: |
LEADER 00764naa a2200253 a 4500
001 1631793
005 2011-10-03
008 2010 bl --- 0-- u #d
022 $a1573-5060
024 7 $a10.1007/s10681-010-0119-x$2DOI
100 1 $aBRITO, G. G. de
245 $aInheritance of coffee leaf rust resistance and identification of AFLP markers linked to the resistance gene.
260 $c2010
653 $aAFLP marker
653 $aBulked segregant analysis
653 $aCoffee leaf rust
653 $aResistance gene
700 1 $aCAIXETA, E. T.
700 1 $aGALLINA, A. P.
700 1 $aZAMBOLIM, E. M.
700 1 $aZAMBOLIM, L.
700 1 $aDIOLA, V.
700 1 $aLOUREIRO, M. E.
773 $tEuphytica, Wageningen$gv. 173, n. 2, p. 255-264, May 2010.
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
|
Registro original: |
Embrapa Algodão (CNPA) |
|
|
Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
Fechar
|
| Expressão de busca inválida. Verifique!!! |
|
|
