Data/hora: 24/06/2024 16:46:37

Biblioteca(s): | Embrapa Cerrados.
Data corrente: | 26/04/2010
Data da última atualização: | 24/07/2017
Autoria: | CARDOSO, F. F.; CELESTINO, S. M. C.; FARIA, D. A.; SIMÕES, C. O.; VICENTINI, G. C.; BRANDÃO, L. de S.; ARAÚJO JUNIOR, I. O.
Afiliação: | UFLA; SONIA MARIA COSTA CELESTINO, CPAC; DANIELA ANDRADE FARIA, CPAC; FTB; UNICEUB; LEANDRO DE SOUSA BRANDÃO, UNIP; UPIS.
Título: | Produção de banana-passa e avaliação sensorial (2009).
Ano de publicação: | 2009
Fonte/Imprenta: | Planaltina, DF: Embrapa Cerrados, 2009.
Descrição Física: | 1 folder.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Banana-passa; Sensory analysis.
Thesagro: | Desidratação.
Thesaurus Nal: | food technology; Musa.
Categoria do assunto: | --
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/78283/1/p2009-081.pdf
Registro original: | Embrapa Cerrados (CPAC)
Exemplares: | CPAC - (31607-1) - UMT - FD - PP - FD563 -  - FD563 - DIS