Data/hora: 03/06/2024 18:03:35

Biblioteca(s): | Embrapa Meio-Norte.
Data corrente: | 20/11/2017
Data da última atualização: | 17/05/2022
Autoria: | MELO, N. Q. C.; MOREIRA-ARAÚJO, R. S. dos R.; ARAÚJO, M. A. da M.; ROCHA, M. de M.
Afiliação: | NATÁLIA QUARESMA COSTA MELO, UFPI; REGILDA SARAIVA DOS REIS MOREIRA-ARAÚJO, UFPI; MARCOS ANTÔNIO DA MOTA ARAÚJO, Fundação Municipal de Saúde, Teresina-PI, Brasil; MAURISRAEL DE MOURA ROCHA, CPAMN.
Título: | Chemical characterization of green grain before and after thermal processing in biofortified cowpea cultivars.
Título original: | Caracterização química de grãos verdes crus e após processamento térmico em cultivares biofortificadas de feijão-caupi.
Ano de publicação: | 2017
Fonte/Imprenta: | Revista Ciência Agronômica, v. 48, n. 5, Esp., p. 811-816, 2017.
DOI: | 10.5935/1806-6690.20170095
Idioma: | Inglês
Thesagro: | Cocção; Valor Nutritivo; Vigna Unguiculata.
Categoria do assunto: | X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/166973/1/1806-6690-rca-48-05-spe-0811.pdf
Registro original: | Embrapa Meio-Norte (CPAMN)
Exemplares: | CPAMN - (31839-1) - UPC - AP - DD -  -  -  - DIS