Data/hora: 21/06/2024 19:50:20

Biblioteca(s): 	Embrapa Amazônia Ocidental.	
Data corrente: 	15/12/2023	
Data da última atualização: 	18/12/2023	
Autoria: 	ARAÚJO, M. I. de; SOUSA, S. G. A. de; ARAÚJO, K. C. de.	
Afiliação: 	MARIA ISABEL DE ARAÚJO, UNIVERSIDADE FEDERAL DO AMAZONAS; SILAS GARCIA AQUINO DE SOUSA, CPAA; KELLEM CHAGAS DE ARAÚJO, INSTITUTO CNA.	
Título: 	O sabor da culinária dos agrofloresteiros amazônes na BR 174, Manaus-AM.	
Ano de publicação: 	2023	
Fonte/Imprenta: 	In: SIMPÓSIO ONLINE SULAMERICANO DE TECNOLOGIA, ENGENHARIA E CIÊNCIA DE ALIMENTOS ONLINE, 2., 2023, Diamantina, MG. Futuro dos alimentos: tecnologias para alimentar 10 bi em 2050. Recife: Even 3, 2023.	
Volume: 	v. 1.	
Idioma: 	Português	
Conteúdo: 	O objetivo desse trabalho foi abordar sucintamente, os hábitos alimentares no tempo-espaço amazônico.	
Palavras-Chave: 	Cultura alimentar; Hábitos alimentares; Habitus.	
Categoria do assunto: 	--	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/doc/1159818/1/o-sabor.pdf	
Registro original: 	Embrapa Amazônia Ocidental (CPAA)	
Exemplares: 	CPAA - (39135-1) - UPC - RA - DD -  -  -  - DIS