Data/hora: 16/06/2024 01:24:02

Biblioteca(s): | Embrapa Amazônia Ocidental.
Data corrente: | 01/02/2008
Data da última atualização: | 01/02/2008
Autoria: | ARAÚJO, J. A. de.
Título: | Obtenção do etanol por fermentação alcoólica.
Ano de publicação: | 1982
Fonte/Imprenta: | Maceió: PLANALSUCAR, 1982.
Páginas: | 83 p.
Idioma: | Português
Conteúdo: | Características do álcool etílico. Propriedades físicas do álcool etílico. Propriedades químicas do álcool etílico. Processos de obtenção e matéria prima. Usos do álcool etílico. Equipamentos utilizados na fermentação alcoólica. Preparação do mosto. Agentes de fermentação alcoólica. Fermentação alcoólica. Rendimento de fermentação alcoólica. Problemas mais comuns na fermentação alcoólica industrial.
Thesagro: | Álcool; Etanol; Fermentação.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Amazônia Ocidental (CPAA)
Exemplares: | CPAA - (18756-1) - ADD - LV - -- - 662.669 - A663o - 2008.00016 - DIS