Data/hora: 17/06/2024 12:09:26

Biblioteca(s): | Embrapa Gado de Leite.
Data corrente: | 15/10/2018
Data da última atualização: | 15/10/2018
Autoria: | LANGE, C. C.; NOGUEIRA, J. S.; MELLO, P. C.; SILVA, M. A. S.; VICENTINI, N. M.; DINIZ, F. H.; ARAUJO, A. L. R.; PIRES, M. de F. A.
Afiliação: | CARLA CHRISTINE LANGE, CNPGL; J. S. Nogueira; P. C. Mello; MARCOS AURELIO SOUTO SILVA, CNPGL; NIVEA MARIA VICENTINI, CNPGL; FABIO HOMERO DINIZ, CNPGL; A. L. R. Araujo; MARIA DE FATIMA AVILA PIRES, CNPGL.
Título: | Avaliação da qualidade microbiológica de queijo artesanal produzido no município de Carvalhos, Minas Gerais.
Ano de publicação: | 2018
Fonte/Imprenta: | In: XXII Workshop de Iniciação Científica da Embrapa Gado de Leite. XXII. Anais. Juiz de Fora/MG. Embrapa Gado de Leite, 2018. 4 p
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Qualidade microbiológica; Queijo artesanal.
Categoria do assunto: | L Ciência Animal e Produtos de Origem Animal
Registro original: | Embrapa Gado de Leite (CNPGL)
Exemplares: | CNPGL - (24205-1) - UPC - PL - CD - PL CD 2018 / 01 -  - PL CD 2018 - DIS