Data/hora: 15/06/2024 17:16:20

Biblioteca(s): | Embrapa Semiárido; Embrapa Uva e Vinho.
Data corrente: | 05/12/2011
Data da última atualização: | 13/07/2023
Autoria: | ARAÚJO, A. J. B.; BIASOTO, A. C. T.; NASCIMENTO, R. L.; VANDERLINDE, R.; PEREIRA, G. E.
Afiliação: | A. J. B. ARAÚJO; ALINE CAMARAO TELLES BIASOTO, CPATSA; R. L. NASCIMENTO; R. VANDERLINDE; GIULIANO ELIAS PEREIRA, CNPUV.
Título: | Composição físico-química de vinhos tropicais elaborados no Nordeste do Brasil.
Ano de publicação: | 2011
Fonte/Imprenta: | In: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 9. 2011, Campinas. Ciência de alimentos e qualidade de vida: saúde, meio ambiente e sustentabilidade: resumos. Campinas: UNICAMP, FEA: SLACA, 2011.
Descrição Física: | 1 CD-ROM.
Idioma: | Português
Conteúdo: | O presente trabalho teve como objetivo avaliar a influência da variabilidade climática intra-anual sobre a composição fisico-química de vinhos de diferentes safras do ano.
Palavras-Chave: | Característica climática; Características climáticas; Região tropical; Vitis vinífera L.
Thesagro: | Composição química; Uva; Vinho; Viticultura.
Thesaurus Nal: | Grapes; Wines.

Categoria do assunto:

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X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia

URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/49289/1/Aline4-2011.pdf
Registro original: | Embrapa Semiárido (CPATSA)

Exemplares:

CPATSA - (46079-1) - UPC - RA - CD - 849 -  -  - DIS
CNPUV - (13767-1) - UPC - RA - DD -  -  -  - DIS