Data/hora: 20/06/2024 22:09:42

Biblioteca(s): 	Embrapa Semiárido.	
Data corrente: 	29/12/2010	
Data da última atualização: 	16/03/2023	
Autoria: 	ARAÚJO, A. J. de B.; OLIVEIRA, S. B. de; COSTA, F. F. P. da; AZEVEDO, L. C. de; ARAUJO, F. P. de.	
Afiliação: 	ANA JÚLIA DE BRITO ARAÚJO; SILVANA BELÉM DE OLIVEIRA; FÁBIA FERNANDES PINHEIRO DA COSTA; LUCIANA CAVALCANTI DE AZEVEDO; FRANCISCO PINHEIRO DE ARAUJO, CPATSA.	
Título: 	Caracterização físico-química da semente de maracujá do mato (Passiflora cincinnata Mast.).	
Ano de publicação: 	2010	
Fonte/Imprenta: 	In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 22., 2010, Salvador. Ciência e tecnologia de alimentos: potencialidades, desafios e inovações. Campinas: SBCTA, 2010.	
Descrição Física: 	1 CD-ROM.	
Idioma: 	Português	
Conteúdo: 	O presente trabalho teve como objetivo determinar as caracterÌsticas fÌsico-quÌmicas da semente do maracuj· do mato. Os frutos foram colhidos no Campo Experimental da Caatinga, pertencente ‡ Embrapa Semi-¡rido, Petrolina-PE, sendo transportados para o LaboratÛrio Experimental de Alimentos do IF-SERT√O-PE.	
Palavras-Chave: 	Aproveitamento; Características físico-químicas; Maracujá do mato; Passiflora cincinnata Mast; Semiárido.	
Thesagro: 	Maracujá; Resíduo Industrial; Semente.	
Thesaurus Nal: 	Passion fruits.	
Categoria do assunto: 	F Plantas e Produtos de Origem Vegetal	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/24540/1/Pinheiro.pdf	
Registro original: 	Embrapa Semiárido (CPATSA)	
Exemplares: 	CPATSA - (43945-1) - UPC - RA - CD - 805 -  -  - DIS