Data/hora: 20/06/2024 03:01:12

Biblioteca(s): 	Embrapa Amazônia Ocidental.	
Data corrente: 	27/11/2000	
Data da última atualização: 	27/11/2000	
Autoria: 	SILVA, A. C. B.; FONSECA, J. L. F.; AQUINO, C. R. N. de; TENORIO, D. A.; ROSA, J. F. L.; BHATNAGAR, H. C.; MATHOT, P. J.	
Título: 	Nectares e refrigerantes de frutas tropicais.	
Ano de publicação: 	1976	
Fonte/Imprenta: 	Camacari: CEPED, 1976.	
Páginas: 	37 p.	
Idioma: 	Português	
Conteúdo: 	Estudo, realizada em Camacari-BA (Brasil) sobre nectar e refrigerantes de Banana/goiaba/mamao/manga/maracuja. Materiais: materia-prima, embalagens, equipamentos e aparelhos. Metodos para obtencao de: polpa, nectar base e seimples, estabilidade fisica, controle quimico, controle microbiologico e avaliacao sensorial.	
Palavras-Chave: 	Agroindustrial complexes; Bahia; Brasil; Camacari; Freezants; Processing.	
Thesagro: 	Armazenamento; Banana; Goiaba; Indústria Agrícola; Mamão; Manga; Maracujá; Néctar; Processamento; Refrigerante.	
Thesaurus Nal: 	agribusiness; guavas; mangoes; papayas; passion fruits; storage.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Amazônia Ocidental (CPAA)	
Exemplares: 	CPAA - (5582-1) - ADD - FL - -- - FOL7327 -  - FOL7327 - DIS