Data/hora: 23/06/2024 17:52:33

Biblioteca(s): 	Embrapa Arroz e Feijão.	
Data corrente: 	04/10/1993	
Data da última atualização: 	02/02/2006	
Autoria: 	ANTUNES, P. L.	
Título: 	Avaliação nutricional de quatro variedades de feijão (Phaseolus vulgaris L.) cultivadas no Brasil.	
Ano de publicação: 	1979	
Fonte/Imprenta: 	Pelotas: UFPel, 1979.	
Páginas: 	64 p.	
Idioma: 	Português	
Notas: 	Tese Professor Titular.	
Conteúdo: 	Alguns parâmetros físico-químicos, fatores antinutricionais, disponibilidade biológica de ferro e características nutricionais foram estudados em 4 variedades de feijão (Phaseolus vulgaris L.). As variedades foram Rico 23, Rosinha-G2, Carioca e Pirata-1 - cultivadas no IAC, São Paulo. 	
Palavras-Chave: 	Carioca; Cultivar; Pirata - 1; Rico 23; Rosinha - G2.	
Thesagro: 	Alimento; Feijão; Nutrição; Phaseolus Vulgaris; Proteína; Qualidade.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Arroz e Feijão (CNPAF)	
Exemplares: 	CNPAF - (1325-1) - ADD - TS - -- - T 069/79 - ANT - 1979.00069 - DIS