Data/hora: 14/06/2024 05:34:04

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos.	
Data corrente: 	25/11/2002	
Data da última atualização: 	25/11/2002	
Autoria: 	SOUZA, D. F. S.; ANTONIASSI, R.	
Título: 	Avaliacao da estabilidade oxidativa de oleo de macadamia e pistache.	
Ano de publicação: 	1999	
Fonte/Imprenta: 	In: SIMPOSIO LATINO AMERICANO DE CIENCIA DE ALIMENTOS, 3., 1999, Campinas, SP. Livro de resumos... Campinas, 1999. p.18.	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Estabilidade oxidativa.	
Thesagro: 	Macadâmia; Óleo Vegetal; Pistache.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)	
Exemplares: 	CTAA - (5772-1) - UPC - SP - -- - 0130/99 -  - 2002.00723 - DIS