Data/hora: 19/06/2024 07:55:40

Biblioteca(s): 	Embrapa Semiárido.	
Data corrente: 	04/05/2015	
Data da última atualização: 	19/08/2022	
Autoria: 	ANJOS, J. B. dos.	
Afiliação: 	JOSE BARBOSA DOS ANJOS, CPATSA.	
Título: 	Beneficiamento de frutas.	
Ano de publicação: 	2014	
Fonte/Imprenta: 	In: SEMANA INTINERANTE PROJETO LAGO DE SOBRADINHO, 1., 2014, Petrolina. Palestras... Petrolina: Embrapa Semiárido, 2014.	
Descrição Física: 	1 CD-ROM.	
Idioma: 	Português	
Conteúdo: 	Boas práticas de fabricação; Sanitização; Sanitização e cuidados; Potencialidades do umbuzeiro; Informação nutricional; Picolé de umbu.	
Palavras-Chave: 	Bosa práticas; Fruta nativa; Sanitização.	
Thesagro: 	Beneficiamento; Fruta; Processamento; Umbu.	
Thesaurus Nal: 	Fruits.	
Categoria do assunto: 	X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/123242/1/Barbosa-cpatsa-2014.pdf	
Registro original: 	Embrapa Semiárido (CPATSA)	
Exemplares: 	CPATSA - (54608-1) - UMT - AA - CD - 957 -  -  - DIS