Data/hora: 11/06/2024 17:58:50

Biblioteca(s): 	Embrapa Semiárido.	
Data corrente: 	08/06/2016	
Data da última atualização: 	12/03/2020	
Autoria: 	ANJOS, J. B. dos; RYBKA, A. C. P.	
Afiliação: 	JOSE BARBOSA DOS ANJOS, CPATSA; ANA CECILIA POLONI RYBKA, CPATSA.	
Título: 	Processamento de produtos à base de umbu.	
Ano de publicação: 	2016	
Fonte/Imprenta: 	In: DRUMOND, M. A.; AIDAR, S. de T.; NASCIMENTO, C. E. de S.; OLIVEIRA, V. R. de (Ed.). Umbuzeiro: avanços e perspectivas. Petrolina: Embrapa Semiárido, 2016.	
Páginas: 	cap. 7, p. 217-241.	
Idioma: 	Português	
Conteúdo: 	O umbuzeiro é uma planta que oferece múltiplas opções para seu aproveitamento. Utilizando-se as técnicas de processamento adequadas, é capaz de proporcionar a geração de empregos, fortalecer a inclusão social por meio da criação de postos de trabalhos, agregar valor e renda, além de contribuir para a preservação e segurança alimentar, com reflexos positivos diretos nos indicadores socioeconômicos regionais.	
Palavras-Chave: 	Fruto da biodiversidade; Planta nativa; Postharvest; Spondia; Spondia tuberosa; Tecnologia pós-colheita; Umbuzeiro.	
Thesagro: 	Agregação de Valor; Caatinga; Fisiologia; Polpa; Processamento; Umbu.	
Thesaurus Nal: 	Spondias.	
Categoria do assunto: 	P Recursos Naturais, Ciências Ambientais e da Terra	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/211801/1/Processamento-de-produtos-a-base-de-umbu.pdf	
Registro original: 	Embrapa Semiárido (CPATSA)	
Exemplares: 	CPATSA - (55650-1) - UMT - PL - PP - 634.6 - D795u -  - DIS