Consulta: (autoria:"ANJOS, C. B. dos.")
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Data/hora: 16/06/2024 01:43:09

sARMENTO, S. B. S.; REIS, M. M.; FERREIRA, M, M. C.; CEREDA, M. P.; PENTEADO, M. V. C.; ANJOS, C. B. dos. Physical physicochemical and functional properties of cassava starc chemometric analysis Brazilian Journal of Food Technology, v.2, n.1,2, p.131-137, Campinas,1999
Biblioteca(s): Embrapa Mandioca e Fruticultura.