| |
|
|
|
Registro Completo |
|
Biblioteca(s): |
Embrapa Milho e Sorgo. |
|
Data corrente: |
30/03/2000 |
|
Data da última atualização: |
09/06/2018 |
|
Tipo da produção científica: |
Artigo em Anais de Congresso |
|
Autoria: |
ANDRADE, R. V. de. |
|
Afiliação: |
EMBRAPA-CNPMS. |
|
Título: |
Brazil. |
|
Ano de publicação: |
1999 |
|
Fonte/Imprenta: |
In: WORKSHOP ON LATIN AMERICAN MAIZE GERMPLASM CONSERVATION: CORE SUBSET DEVELOPMENT AND REGENERATION, 1998, Mexico. Proceedings. Mexico: CIMMYT, 1999. p. 21-22. |
|
Idioma: |
Inglês |
|
Palavras-Chave: |
Brasil; Conservation; Maize. |
|
Thesagro: |
Conservação; Germoplasma; Melhoramento; Milho; Zea Mays. |
|
Thesaurus Nal: |
Brazil; breeding; germplasm. |
|
Categoria do assunto: |
G Melhoramento Genético |
|
URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/41615/1/brazil.pdf
|
|
Marc: |
LEADER 00669nam a2200229 a 4500
001 1483562
005 2018-06-09
008 1999 bl uuuu u00u1 u #d
100 1 $aANDRADE, R. V. de
245 $aBrazil.$h[electronic resource]
260 $aIn: WORKSHOP ON LATIN AMERICAN MAIZE GERMPLASM CONSERVATION: CORE SUBSET DEVELOPMENT AND REGENERATION, 1998, Mexico. Proceedings. Mexico: CIMMYT, 1999. p. 21-22.$c1999
650 $aBrazil
650 $abreeding
650 $agermplasm
650 $aConservação
650 $aGermoplasma
650 $aMelhoramento
650 $aMilho
650 $aZea Mays
653 $aBrasil
653 $aConservation
653 $aMaize
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
|
Registro original: |
Embrapa Milho e Sorgo (CNPMS) |
|
|
Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
|
|
|
Registro Completo
|
Biblioteca(s): |
Embrapa Arroz e Feijão. |
|
Data corrente: |
07/05/2015 |
|
Data da última atualização: |
07/05/2015 |
|
Tipo da produção científica: |
Resumo em Anais de Congresso |
|
Autoria: |
VON BORRIES, G.; BASSINELLO, P. Z.; RIOS, E. S.; LOPES, S. I. G.; KOAKUZU, S. N.; CARVALHO, R. N.; CHAVES, M. O. |
|
Afiliação: |
G. VON BORRIES, UNB; PRISCILA ZACZUK BASSINELLO, CNPAF; E. S. RIOS, UNB; S. I. G. LOPES, UNB; SELMA NAKAMOTO KOAKUZU, CNPAF; ROSANGELA NUNES CARVALHO, CNPAF; MICHELA OKADA CHAVES, CNPAF. |
|
Título: |
Modelos estatísticos para avaliação da qualidade culinária de arroz: textura e propriedades viscoamilográficas. |
|
Ano de publicação: |
2015 |
|
Fonte/Imprenta: |
In: CONFERENCIA INTERNACIONAL DO ARROZ PARA AMÉRICA LATINA E CARIBE, 12., 2015, Porto Alegre. Horizonte para a competitividade: anais. Porto Alegre: IRGA, 2015. |
|
Idioma: |
Português |
|
Conteúdo: |
Buscou-se verificar a relação existente entre medidas de textura sensorial e instrumental; minimizar a quantidade de medidas de perfil viscoamilográfico (gelatinização, viscosidade e tendência à retrogradação do amido) necessária para explicar as medidas de textura sensorial; comparar e identificar modelos estatísticos que melhor representem a relação entre medidas de textura sensorial e viscoamilográficas, a fim de propor alternativas para a classificação de textura do arroz cozido na seleção de linhagens promissoras em programas de melhoramento genético. |
|
Palavras-Chave: |
Qualidade de arroz; Regressão logística. |
|
Thesagro: |
Arroz; Culinária; Viscosidade. |
|
Categoria do assunto: |
Q Alimentos e Nutrição Humana |
|
URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/123405/1/p204.pdf
|
|
Marc: |
LEADER 01422nam a2200241 a 4500
001 2014995
005 2015-05-07
008 2015 bl uuuu u00u1 u #d
100 1 $aVON BORRIES, G.
245 $aModelos estatísticos para avaliação da qualidade culinária de arroz$btextura e propriedades viscoamilográficas.$h[electronic resource]
260 $aIn: CONFERENCIA INTERNACIONAL DO ARROZ PARA AMÉRICA LATINA E CARIBE, 12., 2015, Porto Alegre. Horizonte para a competitividade: anais. Porto Alegre: IRGA$c2015
520 $aBuscou-se verificar a relação existente entre medidas de textura sensorial e instrumental; minimizar a quantidade de medidas de perfil viscoamilográfico (gelatinização, viscosidade e tendência à retrogradação do amido) necessária para explicar as medidas de textura sensorial; comparar e identificar modelos estatísticos que melhor representem a relação entre medidas de textura sensorial e viscoamilográficas, a fim de propor alternativas para a classificação de textura do arroz cozido na seleção de linhagens promissoras em programas de melhoramento genético.
650 $aArroz
650 $aCulinária
650 $aViscosidade
653 $aQualidade de arroz
653 $aRegressão logística
700 1 $aBASSINELLO, P. Z.
700 1 $aRIOS, E. S.
700 1 $aLOPES, S. I. G.
700 1 $aKOAKUZU, S. N.
700 1 $aCARVALHO, R. N.
700 1 $aCHAVES, M. O.
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
|
Registro original: |
Embrapa Arroz e Feijão (CNPAF) |
|
|
Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
Fechar
|
| Expressão de busca inválida. Verifique!!! |
|
|
