Data/hora: 22/09/2024 23:41:38

Biblioteca(s): 	Embrapa Hortaliças.	
Data corrente: 	01/09/2008	
Data da última atualização: 	01/09/2008	
Autoria: 	KAMEYAMA, O.; ABRÃO JÚNIOR, J.; TEIXEIRA, J. M. de A.; ANDRADE, N. J.; MININ, V. P. R.; SOARES, L. dos S.	
Título: 	Extrato de própolis na sanitização e conservação de cenoura minimamente processada.	
Ano de publicação: 	2008	
Fonte/Imprenta: 	Revista Ceres, Viçosa, v. 55, n. 3, p. 218-223, jun. 2008.	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Análise sensorial; Extrato aquoso; Extrato etanólico; Micróbio; Produto minimamente processado; Sanitização.	
Thesagro: 	Cenoura; Conservação; Daucus Carota; Processamento Mínimo; Própolis.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Hortaliças (CNPH)	
Exemplares: 	CNPH - (34213-1) - ADP - AP - -- - 630.5 -  - 630.5 - DIS