Data/hora: 24/06/2024 06:31:34

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos.	
Data corrente: 	22/12/2005	
Data da última atualização: 	22/12/2005	
Autoria: 	BARROS, A. M. de; DELIZA, R.; ANDRADE, E. C. B. de; FARIAS, A. X. de.	
Título: 	Desenvolvimento do perfil sensorial de leite pasteurizado tipo B.	
Ano de publicação: 	2002	
Fonte/Imprenta: 	In: SEMANA DE DEBATES CIENTÍFICOS, 15.; FEIRA DE EXTENSÃO, 5.; ENCONTRO DE EXTENSÃO, 8., 2002, Rio de Janeiro. Resumos... Rio de Janeiro: UNIRIO, 2002. 1 CD-Rom.	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Análise sensorial; Perfil sensorial.	
Thesagro: 	Leite Pasteurizado.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)	
Exemplares: 	CTAA - (8198-1) - UPC - SP - -- - 2002/125 -  - 2005.00125 - DIS