Data/hora: 16/06/2024 22:46:51

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos.	
Data corrente: 	07/02/2008	
Data da última atualização: 	07/02/2008	
Autoria: 	SILVA, M. C.; CARVALHO, C. W. P. de; ANDRADE, C. T.	
Afiliação: 	Marcia C. Silva, UFRJ; Carlos Wanderlei Piler de Carvalho, Embrapa Agroindústria de Alimentos; Cristina T. Andrade, UFRJ.	
Título: 	Processing of rice flour, maize and cassava starches in an internal mixer.	
Ano de publicação: 	2007	
Fonte/Imprenta: 	In: INTERNATIONAL MACROMOLECULAR COLLOQUIUM - IMC, 11.; INTERNATIONAL SYMPOSIUM ON NATURAL POLYMERS AND COMPOSITES - ISNAPOL, 6., 2007, Gramado. Anais... [São Carlos: ABPol, 2007].	
Idioma: 	Inglês	
Palavras-Chave: 	Amido de mandioca; Amido de milho; Farinha de arroz.	
Thesagro: 	Extrusão; Processamento.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)	
Exemplares: 	CTAA - (9226-1) - UPC - SP - -- - 2007/081 -  - 2008.00081 - DIS