Data/hora: 19/06/2024 16:53:22

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria Tropical.
Data corrente: | 17/10/2007
Data da última atualização: | 05/02/2009
Autoria: | BRUNO, L. M.; CARVALHO, J. D. G.; CARVALHO, A. K. F. de; ANDRADE, A. P. C. de; QUEIROZ, A. A. M.
Afiliação: | Laura Maria Bruno, CNPAT; Juliane Döering Gasparin Carvalho, UECE; Ana Karine Furtado de Carvalho, UFC; Ana Paula Colares de Andrade, UFC; Ana Amélia Martins Queiroz, UFC.
Título: | Caracterização de microbiota lática isolada de queijos de coalho comercializado no Rio Grande do Norte.
Ano de publicação: | 2007
Fonte/Imprenta: | In: CONGRESSO LATINO AMERICANO DE ANALISTAS DE ALIMENTOS, 15., 2007, Fortaleza. Anais... Fortaleza: LACEN; UFC, 2007.
Páginas: | 4 p.
Descrição Física: | 1 CD-ROM.
Idioma: | Português
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Agroindústria Tropical (CNPAT)
Exemplares: | CNPAT - (9834-1) - UPC - PL - -- - SP 03882 -  - 2007.03882 - DIS