Data/hora: 22/06/2024 08:21:30

Biblioteca(s): 	Embrapa Trigo.	
Data corrente: 	10/01/2010	
Data da última atualização: 	10/01/2010	
Autoria: 	SULLIVAN, B.; ANDERSON, M. L.; GOLDSTEIN, A. M.	
Título: 	The determination of starch damage of flour.	
Ano de publicação: 	1962	
Fonte/Imprenta: 	Cereal Chemistry, Minnesota, v. 39, p. 155-167, 1962.	
Idioma: 	Inglês	
Palavras-Chave: 	Amido danificado.	
Thesagro: 	Digestão; Farinha.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Trigo (CNPT)	
Exemplares: 	CNPT - (21142-1) - ADD - SP - -- - 07223 -  - 07223 - DIS