Data/hora: 21/09/2024 18:11:49

Biblioteca(s): 	Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia; Embrapa Semiárido.	
Data corrente: 	14/08/1995	
Data da última atualização: 	03/12/2014	
Autoria: 	AMORIM, H. V. de; ZAGO, E. A.; OLIVEIRA, A. J.	
Título: 	Novos metodos analiticos para o controle da fermentacao alcoolica.	
Ano de publicação: 	1982	
Fonte/Imprenta: 	Sao Paulo: Sociedade Brasileira de Microbiologia, 1982.	
Páginas: 	58p.	
Idioma: 	Português	
Conteúdo: 	Análises de açúcares; Determinação da densidade, brix peso e brix volume pelo densímetro digital A.PAAR; Determinação do teor alcoólico; Determinação da acidez; Características gerais das bactérias; Preparo de soluções.	
Palavras-Chave: 	Controle.	
Thesagro: 	Alimento; Análise; Fermentação alcoólica; Método.	
Thesaurus Nal: 	Alcoholic fermentation.	
Categoria do assunto: 	--
X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia	
Registro original: 	Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia (CENARGEN)	
Exemplares: 	CPATSA - (17361-1) - ADC - LV - PP - 663.13 - A524n - 1984.00634 - DIS
CENARGEN - (3806-1) - ADD - LV - PP - 663.13 - A524n - 1989.00041 - DIS