Data/hora: 23/06/2024 17:57:21

Biblioteca(s): | Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia.
Data corrente: | 22/12/2010
Data da última atualização: | 15/02/2011
Autoria: | RIBEIRO, L. B.; TEODORO, A. F. P.; ALVES, R. de B. das N.; REIS, K.; SILVA, J. P. da; REIFSCHNEIDER, F. J. B.; BOITEUX, M. E. de N. F.; COSTA, T. da S. A.
Afiliação: | ROSA DE BELEM DAS NEVES ALVES, CENARGEN; JOSEANE PADILHA DA SILVA, CENARGEN; FRANCISCO JOSE BECKER REIFSCHNEIDER, DE-PR; MARIA ESTHER DE N FONSECA BOITEUX, CNPH; TANIA DA SILVEIRA AGOSTINI COSTA, CENARGEN.
Título: | Caracterização de vitamina C em acessos de Capsicum chinense do grupo Varietal Habanero.
Ano de publicação: | 2010
Fonte/Imprenta: | In: CONGRESSO BRASILEIRO DE GASTRONOMIA, 3.; SIMPÓSIO REGIONAL DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 1., 2010, Brasília, DF. Alimentos: da alquimia à ciência. Brasília, DF: UNB: CET; SBCTA, 2010.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Ácido escórbico; Cromatogafia líquida de alta eficiência.
Thesagro: | Pimenta; Recurso genético.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia (CENARGEN)
Exemplares: | CENARGEN - (32803-1) - UPC - PC - CD - CDR0120 -  - 961 - DIS