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Registro Completo |
Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria de Alimentos; Embrapa Unidades Centrais. |
Data corrente: |
11/12/1998 |
Data da última atualização: |
04/09/2012 |
Autoria: |
GUIMARÃES, I. S. de S.; ALVES, I. T. G. |
Título: |
Corante e óleo aromático de Curcuma longa: aditivos naturais para alimentos. |
Ano de publicação: |
1986 |
Fonte/Imprenta: |
Rio de Janeiro: EMBRAPA-CTAA, 1986. |
Páginas: |
5 p. |
Série: |
(EMBRAPA-CTAA. Pesquisa em andamento, 7). |
ISSN: |
0101-4749 |
Idioma: |
Português |
Conteúdo: |
O presente trabalho tem como objetivo a preparação de curcumina purificada, insenta de sabor amargo e do forte aroma característico existentes nos rizomas. |
Palavras-Chave: |
Gengibre dourada. |
Thesagro: |
Açafrão da Índia; Curcuma Longa. |
Categoria do assunto: |
-- X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia |
URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/65518/1/CTAA-PESQ.-AND.-7-86.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA) |
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Biblioteca |
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Origem |
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Volume |
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URL |
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Registros recuperados : 91 | |
17. | ![Imagem marcado/desmarcado](/consulta/web/img/desmarcado.png) | GAVA, C. A. T.; SÁ, A. V. de; ALVES, I. L. S.; DUARTE, N. C. Estratégia para aplicação de Bacillus subtilis QST713 para o controle de podridões pós-colheita da manga. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE FRUTICULTURA, 26., 2019, Juazeiro, BA/Petrolina, PE. Fruticultura de precisão: desafios e oportunidades - anais. Petrolina: Embrapa Semiárido: UNIVASF: SBF, 2019. p. 1880-1883Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
Biblioteca(s): Embrapa Semiárido. |
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Registros recuperados : 91 | |
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