Data/hora: 11/06/2024 21:13:54

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria Tropical.	
Data corrente: 	30/04/2021	
Data da última atualização: 	30/04/2021	
Autoria: 	SABINO, L. B. D. S.; ALVES FILHO, E. G.; FERNANDES, F. A. N.; BRITO, E. S. de; SILVA JÚNIOR, I. J. D.	
Afiliação: 	LUIZ BRUNO DE SOUSA SABINO, Department of Chemical Engineering, Federal University of Ceara; ELENILSON GODOY ALVES FILHO, Department of Food Engineering, Federal University of Ceara; FABIANO ANDRÉ NARCISO FERNANDES, Department of Chemical Engineering, Federal University of Ceara; EDY SOUSA DE BRITO, CNPAT; IVANILDO JOSÉ DA SILVA JÚNIOR, Department of Chemical Engineering, Federal University of Ceara.	
Título: 	Optimization of pressurized liquid extraction and ultrasound methods for recovery of anthocyanins present in jambolan fruit (Syzygium cumini L.).	
Ano de publicação: 	2021	
Fonte/Imprenta: 	Food and Bioproducts Processing, v. 127, p. 77-89, 2021.	
DOI: 	https://doi.org/10.1016/j.fbp.2021.02.012	
Idioma: 	Inglês	
Palavras-Chave: 	Pressurized liquid extraction; Ultrasound-assisted extraction.	
Thesaurus Nal: 	Extraction; Response surface methodology; Syzygium cumini.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria Tropical (CNPAT)	
Exemplares: 	CNPAT - (16681-1) - UPC - AP - DD -  -  - ART21026 - DIS