| |
|
|
|
Registro Completo |
|
Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria de Alimentos; Embrapa Amazônia Oriental; Embrapa Meio-Norte; Embrapa Rondônia. |
|
Data corrente: |
03/02/1993 |
|
Data da última atualização: |
22/07/2020 |
|
Autoria: |
ALVES, S. de M. |
|
Afiliação: |
SERGIO DE MELLO ALVES, CPATU. |
|
Título: |
Studies on the volatile constituents of certain Amazonian fruits. |
|
Ano de publicação: |
1978 |
|
Fonte/Imprenta: |
Davis: University of California, 1978. |
|
Páginas: |
76 p. |
|
Idioma: |
Inglês |
|
Notas: |
M.Sc. Thesis. |
|
Conteúdo: |
The volatile constituents of bacuri, cupuacu, muruci and tapereba were isolated by steam distillation-extraction of pulp or juice of the canned fruits. Essences were subjected to gas chromatographic analysis in high resolution wall-coated open tubular glass capillary column; identification of the volatile constituents was based on mass spectral analysis, and gas chromatographic retentions in linear temperature programmed runs. Considered individually, nome of the compounds identified duplicates the aroma of any of these fruits. The results observed indicate that the typical aroma for each individual fruit is due not to one compound, but is probably the result of an integrated response to a wide spectrum of compounds. |
|
Palavras-Chave: |
Aromas; Brasil; Comportamento aromatico; Composição volatil; Constituintes volateis; Constituintes voláveis; Fruit; Frutas tropicais; Muruci; Região tropical; Taperebá; Tepereba; Theobroma grandiflora; Volatile composition. |
|
Thesagro: |
Bacuri; Clima Tropical; Cupuaçu; Fruta; Fruta Tropical; Industrialização; Murici; Platonia Insignis; Química; Recurso Econômico; Spondias Lutea. |
|
Thesaurus Nal: |
Amazonia; aromatic compounds; Byrsonima crassifolia. |
|
Categoria do assunto: |
-- |
|
Marc: |
LEADER 01937nam a2200469 a 4500
001 1401803
005 2020-07-22
008 1978 bl uuuu m 00u1 u #d
100 1 $aALVES, S. de M.
245 $aStudies on the volatile constituents of certain Amazonian fruits.
260 $aDavis: University of California$c1978
300 $a76 p.
500 $aM.Sc. Thesis.
520 $aThe volatile constituents of bacuri, cupuacu, muruci and tapereba were isolated by steam distillation-extraction of pulp or juice of the canned fruits. Essences were subjected to gas chromatographic analysis in high resolution wall-coated open tubular glass capillary column; identification of the volatile constituents was based on mass spectral analysis, and gas chromatographic retentions in linear temperature programmed runs. Considered individually, nome of the compounds identified duplicates the aroma of any of these fruits. The results observed indicate that the typical aroma for each individual fruit is due not to one compound, but is probably the result of an integrated response to a wide spectrum of compounds.
650 $aAmazonia
650 $aaromatic compounds
650 $aByrsonima crassifolia
650 $aBacuri
650 $aClima Tropical
650 $aCupuaçu
650 $aFruta
650 $aFruta Tropical
650 $aIndustrialização
650 $aMurici
650 $aPlatonia Insignis
650 $aQuímica
650 $aRecurso Econômico
650 $aSpondias Lutea
653 $aAromas
653 $aBrasil
653 $aComportamento aromatico
653 $aComposição volatil
653 $aConstituintes volateis
653 $aConstituintes voláveis
653 $aFruit
653 $aFrutas tropicais
653 $aMuruci
653 $aRegião tropical
653 $aTaperebá
653 $aTepereba
653 $aTheobroma grandiflora
653 $aVolatile composition
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
|
Registro original: |
Embrapa Amazônia Oriental (CPATU) |
|
|
Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
|
|
|
 | Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia. Para informações adicionais entre em contato com cenargen.biblioteca@embrapa.br. |
Registro Completo
|
Biblioteca(s): |
Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia. |
|
Data corrente: |
15/08/1997 |
|
Data da última atualização: |
15/08/1997 |
|
Autoria: |
SILVA; C. M. da; ROCHA, T. L.; MARCELINO, L. H.; SOARES, F. X. S.; GANDER, E.; SAMPAIO, M. J. A. M.; CASTRO, L. A. B. de; NESHICH, G. |
|
Afiliação: |
EMBRAPA-CENARGEN. |
|
Título: |
Brazil nut 2s storage albumin isoform purification and circular dichroism assisted secondary structure confirmation. |
|
Ano de publicação: |
1990 |
|
Fonte/Imprenta: |
In: INTERNATIONAL SYMPOSIUM ON CRYSTALLOGRAPHY AND MOLECULAR BIOLOGY, 1990, Guaruja, SP. Abstracts. [S.l.]: Institute of Advanced Studies, Sao Carlos: Universidade Federal de Sao Carlos, 1990. PS1-04. |
|
Idioma: |
Inglês |
|
Palavras-Chave: |
Albumin; Brazil nut; Castanha do Brasil. |
|
Thesagro: |
Albumina; Bertholletia Excelsa. |
|
Categoria do assunto: |
-- |
|
Marc: |
LEADER 00896nam a2200253 a 4500
001 1171610
005 1997-08-15
008 1990 bl uuuu u01u1 u #d
100 1 $aSILVA
245 $aBrazil nut 2s storage albumin isoform purification and circular dichroism assisted secondary structure confirmation.
260 $aIn: INTERNATIONAL SYMPOSIUM ON CRYSTALLOGRAPHY AND MOLECULAR BIOLOGY, 1990, Guaruja, SP. Abstracts. [S.l.]: Institute of Advanced Studies, Sao Carlos: Universidade Federal de Sao Carlos, 1990. PS1-04.$c1990
650 $aAlbumina
650 $aBertholletia Excelsa
653 $aAlbumin
653 $aBrazil nut
653 $aCastanha do Brasil
700 1 $aC. M. da
700 1 $aROCHA, T. L.
700 1 $aMARCELINO, L. H.
700 1 $aSOARES, F. X. S.
700 1 $aGANDER, E.
700 1 $aSAMPAIO, M. J. A. M.
700 1 $aCASTRO, L. A. B. de
700 1 $aNESHICH, G.
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
|
Registro original: |
Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia (CENARGEN) |
|
|
Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
Fechar
|
| Nenhum registro encontrado para a expressão de busca informada. |
|
|
