Data/hora: 24/06/2024 14:20:14

Biblioteca(s): | Embrapa Uva e Vinho.
Data corrente: | 10/01/2014
Data da última atualização: | 30/08/2022
Autoria: | ANTONIOLLI, L. R.; ALVES, S. A. M.
Afiliação: | LUCIMARA ROGERIA ANTONIOLLI, CNPUV; SILVIO ANDRE MEIRELLES ALVES, CNPUV.
Título: | Colheita e pós-colheita.
Ano de publicação: | 2013
Fonte/Imprenta: | In: FIORAVANÇO, J. C.; SANTOS, R. S. S. dos (Ed.). Maçã: o produtor pergunta, a Embrapa responde. Brasília, DF: Embrapa, 2013.
Páginas: | p. 265-280.
Série: | (Coleção 500 perguntas, 500 respostas).
Idioma: | Português
Conteúdo: | 409) Qual é o estádio de maturação ideal para a colheita da maçã? 410) Como é avaliado o estádio de maturação para início da colheita? 411) Como é realizada a colheita das maçãs? 412) Que cuidados devem ser tomados durante o transporte das maçãs até a unidade de beneficiamento? 413) Quais são as operações realizadas em uma unidade de beneficiamento de maçãs? 414) O que é pré-resfriamento? 415) Qual é o sistema de pré-resfriamento utilizado para maçãs? 416) Como funciona uma linha de beneficiamento e classificação de maçãs? 417) Por que é utilizada água para o descarregamento dos frutos? 418) É permitido o uso de algum tipo de sanitizante na linha de beneficiamento de maçãs? 419) É utilizado algum tipo de fungicida em pós-colheita? 420) Qual é a regulamentação utilizada para a classificação de maçãs? 421) Como é realizado o armazenamento de maçãs? 422) O que é armazenamento sob atmosfera controlada? 423) Por quanto tempo as maçãs podem ser armazenadas? Isso depende da cultivar? 424) O que é e como atua o 1-MCP? 425) Quais são as principais causas de perdas em pós-colheita de maçãs? 426) A ocorrência de danos mecânicos é uma importante causa de perdas pós-colheita? Onde é mais importante, na colheita ou nas operações realizadas na unidade de beneficiamento? 427) Como controlar as doenças que ocorrem em maçãs arma zenadas? 428) O que é distúrbio fisiológico? 429) Quais os distúrbios fisiológicos que ocorrem em maçãs armazenadas? 430) Como controlar os distúrbios fisiológicos que ocorrem em maçãs armazenadas? 431) Por curtos períodos, é possível o armazenamento de maçãs com outros frutos?
Palavras-Chave: | Classificação; Masturação.
Thesagro: | Armazenamento; Colheita; Conservação; Distúrbio vegetal; Fruticultura; Maçã; Pós-colheita; Resfriamento.
Categoria do assunto: | F Plantas e Produtos de Origem Vegetal
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/doc/975650/1/ID14821.pdf
Registro original: | Embrapa Uva e Vinho (CNPUV)
Exemplares: | CNPUV - (14821-1) - UPC - PL - DD - 634.11 - F517m -  - DIS