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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Mandioca e Fruticultura. |
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Data corrente: |
30/01/1996 |
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Data da última atualização: |
30/01/1996 |
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Autoria: |
MENEZES, B. J.; ALVES, R. E.; FREIRE, F. C. O. das. |
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Afiliação: |
Departamento de ciencia dos alimentos, Universidade Federal de Lavras, CP 37, Lavras, MG, 37200-000, Brazil. |
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Título: |
Mango Sapburn - A postharvest injury |
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Ano de publicação: |
1995 |
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Fonte/Imprenta: |
R. Bras. Fisiol. Veg. , 7(2): 181-184, 1995. |
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Idioma: |
Inglês |
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Conteúdo: |
Harvesting of mangoes usually takes place before the fruit begins to ripen. After harvesting a conpiscuous sap flow spurts out from the abscission point of the fruit stalk. The sap seepage lasts up to one hour, causing an undesirable aesthetic sapburn on the fruit skin, with considerable economic loss. In this article the authors discuss the economic importance of the problem, the biochemical characterization of the mango latex and sapburn injury, as well as some methods to reduce the injury. |
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Palavras-Chave: |
Fruit biochemistry; Manuseio; Postharvest handling; Queimaduras por latex; Sapbum injury: Bioquimica de frutos. |
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Thesagro: |
Mangifera Indica; Pós-Colheita. |
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Thesaurus Nal: |
postharvest losses. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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001 1634224
005 1996-01-30
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100 1 $aMENEZES, B. J.
245 $aMango Sapburn - A postharvest injury
260 $c1995
520 $aHarvesting of mangoes usually takes place before the fruit begins to ripen. After harvesting a conpiscuous sap flow spurts out from the abscission point of the fruit stalk. The sap seepage lasts up to one hour, causing an undesirable aesthetic sapburn on the fruit skin, with considerable economic loss. In this article the authors discuss the economic importance of the problem, the biochemical characterization of the mango latex and sapburn injury, as well as some methods to reduce the injury.
650 $apostharvest losses
650 $aMangifera Indica
650 $aPós-Colheita
653 $aFruit biochemistry
653 $aManuseio
653 $aPostharvest handling
653 $aQueimaduras por latex
653 $aSapbum injury: Bioquimica de frutos
700 1 $aALVES, R. E.
700 1 $aFREIRE, F. C. O. das
773 $tR. Bras. Fisiol. Veg. , 7(2): 181-184, 1995.
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Registro original: |
Embrapa Mandioca e Fruticultura (CNPMF) |
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Biblioteca |
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Origem |
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Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
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| Registros recuperados : 1.261 | |
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| Biblioteca(s): Embrapa Florestas. |
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| 137. | | CURCIO, G. R.; BRIETZ, R. M. de; TIEPOLO, G.; RACHWAL. M. F. G.; WISNIEWSKI, C.; RADOMSKI, M. I.; CATAPAN, M. I. S. Recomendações de espécies florestais nativas para a recomposição, por tipo de solo, das florestas ciliares do Rio Cachoeira. In: NEGRELLE, R. R. B.; LIMA, R. E. de. (Org.). Meio ambiente e desenvolvimento no litoral do Paraná: subsídios à ação. Curitiba: Ed. NIMAD da UFPR, 2002. p. 135-154.| Tipo: Capítulo em Livro Técnico-Científico |
| Biblioteca(s): Embrapa Florestas. |
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