Data/hora: 21/06/2024 03:15:35

Biblioteca(s): | Embrapa Hortaliças.
Data corrente: | 30/05/2008
Data da última atualização: | 09/06/2008
Autoria: | MACHADO, F. de C.; ALVES, R. E.; SILVA, E. de O.
Título: | Processamento mínimo de melão Cantaloupe com uso de doses de cloreto de cálcio e quelato aminocálcico.
Ano de publicação: | 2008
Fonte/Imprenta: | Horticultura Brasileira, Brasília, DF, v. 26, n. 1, p. 56-60, mar. 2008.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Cultivar Hy-Mark; Produto minimamente processado; Quelato aminocálcico; Vida útil; Vida-de-prateleira.
Thesagro: | Armazenamento; Cloreto de Cálcio; Cucumis Melo; Melão; Processamento Mínimo; Qualidade; Refrigeração.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Hortaliças (CNPH)
Exemplares: | CNPH - (33664-1) - ADD - AP - -- - 635.05 -  -  - DIS