Data/hora: 16/06/2024 04:19:04

Biblioteca(s): 	Embrapa Hortaliças.	
Data corrente: 	28/04/2005	
Data da última atualização: 	29/02/2008	
Autoria: 	MACHADO, F. L. de C.; MAIA, G. A.; FIGUEIREDO, R. W. de; ALVES, R. E.	
Título: 	Conservação de melão cantaloupe minimamente processado, após aplicação de 1-MCP.	
Ano de publicação: 	2004	
Fonte/Imprenta: 	Revista Ciência Agronômica, Fortaleza, v. 35, n. 2, p. 394-398, jul. 2004.	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	1-MCP; 1-Metilciclopropeno; Acidez total titulável; Aparência; Coloração; Firmeza; Produto minimamente processado; Sólidos solúveis totais; Vida útil; Vida-de-prateleira.	
Thesagro: 	Conservação; Cucumis Melo; Melão; Ph; Polpa; Processamento Mínimo.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Hortaliças (CNPH)	
Exemplares: 	CNPH - (30136-1) - ADP - AP - -- - 630.5 -  -  - DIS