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Biblioteca(s): 	Embrapa Meio Norte / UEP-Parnaíba.	
Data corrente: 	21/08/1996	
Data da última atualização: 	21/08/1996	
Autoria: 	MENEZES, J. B.; ALVES, R. E.	
Afiliação: 	QTC/ESAM; EMBRAPA-CNPAT.	
Título: 	Fisiologia e tecnologia pos-colheita do Pendunculo do caju.	
Ano de publicação: 	1995	
Fonte/Imprenta: 	Fortaleza, 1995.	
Páginas: 	nao paginado.	
Idioma: 	Português	
Notas: 	Curso sobre modernas tecnicas de producao e processamento de caju. (16 a 27 de outubro de 1995)	
Conteúdo: 	Importancia economica; caracteristicas gerais do pedunculo; caracteristicas bioquimicas do pedunculo no diversos estagios fisiologicos; taxa de respiracao; acidos organicos; acucares, vitamina C; compostos fenolicos; outras caracteristicas bioquimicas; colheita e comercializacao; conservacao pos-colheita; colheita manual; transporte para o galpao; pre-resfriamento; tratamento anti-fungico; embalagens; transporte e armazenamento.	
Palavras-Chave: 	Cashew; Post-harvest.	
Thesagro: 	Anacardium Occidentale; Caju; Fisiologia; Pedúnculo; Pós-Colheita; Tecnologia.	
Thesaurus Nal: 	peduncle; physiology; technology.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Meio Norte / UEP-Parnaíba (CPAMN-UEPP)	
Exemplares: 	CPAMN-UEPP - (6991-1) - EMB - FL - -- -  -  - 1996.00131 - DIS