Data/hora: 25/06/2024 09:02:02

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos.	
Data corrente: 	26/05/2015	
Data da última atualização: 	22/02/2017	
Autoria: 	ALVES, P. L. DA S.; ASCHERI, J. L. R.	
Afiliação: 	Priscila Leal da Silva Alves, UNIVERSIDADE FEDERAL RURAL DO RIO DE JANEIRO; JOSE LUIS RAMIREZ ASCHERI, CTAA.	
Título: 	Comportamento reológico de bebidas mistas de farinha de arroz e maracujá adicionadas de pectinas.	
Ano de publicação: 	2014	
Fonte/Imprenta: 	In: FÓRUM DE PÓS-GRADUAÇÃO DA UNIVERSIDADE FEDERAL RURAL DO RIO DE JANEIRO, 9., 2014, Seropédica. A ética na pesquisa: anais. Seropédica: Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro, 2014.	
Páginas: 	1 p.	
Descrição Física: 	1 CD-ROM.	
ISSN: 	1984-0632	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Bebidas mistas; Comportamento reológico.	
Thesagro: 	Pectina.	
Categoria do assunto: 	Q Alimentos e Nutrição Humana	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)	
Exemplares: 	CTAA - (12683-1) - UPC - RA - DD -  -  -  - DIS