Data/hora: 02/06/2024 13:49:49

Biblioteca(s): | Embrapa Semiárido.
Data corrente: | 01/02/2008
Data da última atualização: | 11/01/2023
Autoria: | ALVES, H. J.; BOOG, M. C. F.
Título: | Promoção de saúde e comensalidade: um estudo entre residentes de moradia universitária.
Ano de publicação: | 2006
Fonte/Imprenta: | Segurança Alimentar e Nutricional, Campinas, v. 13, n. 2, p. 43-53, jul. 2006.
Idioma: | Português
Conteúdo: | Alimentação é um importante veículo de produção de saúde, porque perpassa tanto por fatores objetivos, ligados à alimentação, como o que e quanto se come, quanto subjetivos, relacionados aos significados do fato alimentar. O presente trabalho é um estudo qualitativo realizado com o objetivo de investigar aspectos subjetivos da alimentação de universitários residentes em moradia estudantil, com base na teoria das representações sociais de Moscovici. Para a coleta de dados foi empregada a técnica de grupo focal. As falas dos entrevistados trouxeram representações relativas à comensalidade, à produção de cuidado relacionado à alimentação e do tornar-se provedor da própria alimentação. O estudo das representações sociais circundando estes aspectos pode ser especialmente útil para o desenvolvimento de programas de promoção da saúde e educação nutricional.
Palavras-Chave: | Promoção da saúde; Representação social; Universitário.
Thesagro: | Alimentação; Nutrição; Nutrição humana; Segurança alimentar.
Thesaurus Nal: | Food security; Human nutrition.
Categoria do assunto: | Q Alimentos e Nutrição Humana
Registro original: | Embrapa Semiárido (CPATSA)
Exemplares: | CPATSA - (36818-1) - ADD - AP - PP -  -  -  - DIS