Data/hora: 23/06/2024 04:23:08

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria Tropical.
Data corrente: | 06/11/2018
Data da última atualização: | 26/11/2018
Autoria: | LIMA, A. C.; ARAUJO, J. B. C.; ROCHA, L. S.; PIMENTEL, J. C. M.; ALVES, A. M. C.; SANTOS, M. E. C. M.
Afiliação: | ANTONIO CALIXTO LIMA, CNPAT; JOAO BOSCO CAVALCANTE ARAUJO, CNPAT; LETO SARAIVA ROCHA, CNPAT; JOSE CARLOS MACHADO PIMENTEL, CNPAT; Ana Maria Cordeiro Alves; Maria Elina Carvalho Medeiros dos Santos.
Título: | Produção de doces, geleias e compotas em agroindústria familiar artesanal.
Ano de publicação: | 2018
Fonte/Imprenta: | Fortaleza: Embrapa Agroindústria Tropical, 2018.
Páginas: | 29 p.
Série: | (Embrapa Agroindústria Tropical. Documentos, 185).
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Agroindústria familiar; Boas práticas de fabricação; Processamento de frutas.
Thesagro: | Geléia.
Categoria do assunto: | --
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/187028/1/DOC18008.pdf
Registro original: | Embrapa Agroindústria Tropical (CNPAT)
Exemplares: | CNPAT - (15744-1) - UMT - FL - DD -  -  - 2018.0255 - DIS