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Biblioteca(s): | Embrapa Mandioca e Fruticultura.
Data corrente: | 09/12/1997
Data da última atualização: | 09/12/1997
Autoria: | COUTO, F. A. d' A.; ALVARENGA, L. R. de.
Afiliação: | EPAMIG.
Título: | Efeito de diferentes epocas de cobertura do fruto do abacaxizeiro (Ananas comosus(L). Merr) na sua producao e qualidade.
Ano de publicação: | 1978
Fonte/Imprenta: | Salvador: SBF, 1977
Páginas: | p.19-26
Idioma: | Português
Notas: | In: CONGRESSO BRASILEIRO DE FRUTICULTURA, 4., 1977, Salvador. Anais...Cruz das Almas: SBF, 1978.
Conteúdo: | Este trabalho foi conduzido no Municipio de Felixlandia, Estado de Minas Gerais, objetivando estudar o efeito de varias epocas de cobertura do fruto do abacaxizeiro (Ananas comosus (L.) Merr.) cv. Smooth Cayenne na sua producao e qualidade. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado com sete tratamentos e quatro repeticoes. Foram feitas seis coberturas, a intervalos semanais, deixando-se um tratamento sem cobertura para comparacao. A cobertura do fruto foi feita com papel tipo Kraft, amarrado na base da coroa, envolvendo todo o fruto. Por ocasiao da colheita, determinaram-se: peso do fruto, peso da coroa, cor da casca, cor da polpa, alveolamento, intensidade de queimadura, numero de frutos comercializaveis, forma do fruto, transparencia da polpa, acidez, brix e relacao/acidez. A analise de variancia mostrou significancia, entre os tratamentos, ao nivel de 1% de probabilidade para intensidade de queimadura e percentagem de frutos comercializaveis, como tambem, diferenca significativa ao nivel de 5% de probabilidade para cor da polpa, acidez em % de ac. citrico, brix e relacao brix/acidez. Nao ocorreu significancia, entre tratamentos, para peso do fruto com coroa, forma do fruto, cor extema da casca, alveolamento e transparencia da polpa. A cobertura dos frutos propiciou a obtencao de 90 a 100% de frutos comercializaveis e a testemunha sem cobertura, apresentou 40% de frutos imprestaveis para o consumo.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Mandioca e Fruticultura (CNPMF)
Exemplares: | CNPMF - (14515-1) - ADD - PL - -- - 634.0406081 - C149b - 1978.02463 - DIS