Data/hora: 23/09/2024 20:29:21

Biblioteca(s): 	Embrapa Hortaliças.	
Data corrente: 	25/09/2000	
Data da última atualização: 	25/09/2000	
Autoria: 	ALMEIDA, M. S. de; BARONI, A. F.; ADELL, E. A. de A.	
Título: 	Analise descritiva quantitativa de tomate seco submetido a diferentes pre-tratamentos.	
Ano de publicação: 	2000	
Fonte/Imprenta: 	In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 17., 2000, Fortaleza, CE. Livro de resumos... Fortaleza: SBCTA / UFC, 2000.	
Volume: 	v.3.	
Páginas: 	p.11.101.	
Idioma: 	Português	
Notas: 	Tomate. 	
Palavras-Chave: 	Dehydration; Tomate seco.	
Thesagro: 	Desidratação; Industrialização; Lycopersicon Esculentum; Secagem.	
Thesaurus Nal: 	drying; industrialization; tomatoes.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Hortaliças (CNPH)	
Exemplares: 	CNPH - (19400-1) - ADD - PL - -- - 664 - C749l - 2000.326 - DIS