Data/hora: 18/06/2024 14:30:24

Biblioteca(s): | Embrapa Pesca e Aquicultura.
Data corrente: | 08/06/2017
Data da última atualização: | 08/06/2017
Autoria: | ALMEIDA, H. C. G. de; MACIEL, E. da S.
Afiliação: | HELLEN CHRISTINA DE ALMEIDA KATO, CNPASA; ERIKA DA SILVA MACIEL, UNIVERSIDADE FEDERAL DO TOCANTINS.
Título: | Tecnologia de rastreamento na cadeia produtiva do pescado.
Ano de publicação: | 2017
Fonte/Imprenta: | Brasília, DF: CNA, 2017.
Páginas: | p. 12-14.
Série: | (CNA. Boletim ativos da aquicultura, 12).
Idioma: | Português
Conteúdo: | Com o desejo do consumidor final em conhecer o que está levando para casa, como, onde e quando seu alimento foi obtido ou cultivado. Diversas tecnologias têm sido desenvolvidas para garantir um acurado processo de rastreabilidade do pescado. Porém, para garantir uma rastreabilidade efetiva, há a necessidade de se considerar os diferentes processos existentes, dentre esses a rastreabilidade interna, externa ou de cliente.
Thesagro: | Cadeia produtiva; Peixe; Tecnologia.
Categoria do assunto: | E Economia e Indústria Agrícola
Registro original: | Embrapa Pesca e Aquicultura (CNPASA)
Exemplares: | CNPASA - (505-1) - UPC - FL - DD - CNPASA_FL010 -  - 2017.010 - DIS