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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Amazônia Ocidental. |
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Data corrente: |
14/08/2018 |
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Data da última atualização: |
10/01/2020 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Autoria: |
HOGA, C. A.; ALMEIDA, F. L.; REYES, F. G. R. |
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Afiliação: |
Celia A. Hoga, UNICAMP; FERNANDA LOUREIRO ALMEIDA OSULLIVAN, CPAA; Felix G. R. Reyes, UNICAMP. |
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Título: |
A review on the use of hormones in fish farming: analytical methods to determine their residues. |
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Ano de publicação: |
2018 |
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Fonte/Imprenta: |
CyTA - Journal of Food, v. 16, n. 1, p. 679-691, 2018. |
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DOI: |
https://doi.org/10.1080/19476337.2018.1475423 |
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Idioma: |
Inglês |
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Conteúdo: |
Hormones are used in fish farming to increase fish production when one sex of a species has the capacity to grow bigger and faster than the other sex. The technique to increase fish production based on sexual dimorphism mostly uses estrogens and androgens. These chemicals must be handled carefully to ensure environmental, biological and food safety, since they can contaminate the environment and promote changes in the endocrine system inducing adverse effects on the consumer health. Another important issue is the reliability of the analytical methods used to identify and/or quantify hormone residues in the meat of treated fish. Therefore, the aim of this review is to bring into view the use of hormones in fish farming, the possible impacts of this practice on humans and on the environment and to discuss the current methods of analysis for determining the hormone residues in food matrices, especially in fish. |
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Palavras-Chave: |
Fish farming; Sexual reversion. |
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Thesagro: |
Piscicultura. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/181423/1/Cyta.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Amazônia Ocidental (CPAA) |
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Biblioteca |
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Origem |
Tipo/Formato |
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| Registros recuperados : 25 | |
| 7. |  | GUALBERTO, G. F.; SILVA, G. F. da; CRUZ, J. C. da; ALMEIDA, F. L. de. Amplificação e clonagem do gene sox9 em tambaqui (Colossoma macropomum). In: CONGRESSO BRASILEIRO DE AQUICULTURA DE ESPÉCIES NATIVAS, 4., 2013, Belém, PA. [Resumos]. [Belém, PA: s.n.], 2013.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Ocidental. |
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| 8. | | GUALBERTO, G. F.; SILVA, G. F. da; CRUZ, J. C. da; ALMEIDA, F. L. de. Desenvolvimento de primers degenerados para genes envolvidos na diferenciação sexual testicular em peixes. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE AQUICULTURA DE ESPÉCIES NATIVAS, 4., 2013, Belém, PA. [Resumos]. [Belém, PA: s.n.], 2013.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Ocidental. |
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| 12. | | LOBO, I.; NASCIMENTO, A.; YAMAGISHI, M.; GUIGUEN, Y.; SILVA, G. F.; ALMEIDA, F. L. The tambaqui (Colossoma macropomum) transcriptome at sex differentiation stage. In: INTERNATIONAL SYMPOSIUM ON REPRODUCTIVE PHYSIOLOGY OF FISH, 11., 2018, Manaus. New fromtiers in reproductive diversity in a changing environment: program and abstracts. [S.l.: s.n.], 2018. p. 90.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Ocidental. |
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| 13. | | GAZZIERO, D. L. P.; SKORA NETO, F.; RODRIGUES, B. N.; ALMEIDA, F. L. S.; VIDAL, R. A. Avaliação do resíduo de paraquat em grãos, farelo e óleo de soja. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE HERBICIDAS E PLANTAS DANINHAS, 17., 1988, Piracicaba. Resumos... Piracicaba: SBHED, 1988. p. 381-382.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Soja. |
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| 14. | | ALMEIDA, F. L. de; CATUCHI, T. A.; CALONEGO, J. C.; TIRITAN, C. S.; ARAÚJO, F. F.; FOLONI, J. S. S. Efeito dos sistemas de produção na qualidade do solo e na produtividade de soja no Oeste Paulista. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA DO SOLO, 34., 2013, Florianópolis. Ciência do solo: para quê e para quem? Anais... Florianópolis: SBCS, 2013. 4 p.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Soja. |
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| 16. | | SOUZA, J. da S. L.; GUALBERTO, G. F.; MORAIS, I. da S. de; ALMEIDA, F. L. de. Influência da temperatura no crescimento de juvenis de tambaqui (Colossoma macropomum). In: CONGRESSO BRASILEIRO DE AQUICULTURA DE ESPÉCIES NATIVAS, 4., 2013, Belém, PA. [Resumos]. [Belém, PA: s.n.], 2013.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Ocidental. |
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| 17. | | MUZILLI, O.; VIEIRA, M. J.; ALMEIDA, F. L. S.; NAZERENO, N. R. X. de; CARVALHO, A. O. R.; LAURENTI, A. E.; LLANILO, R. F. Comportamento e possibilidades de cultura do milho em plantio direto no estado do Paraná. Pesquisa Agropecuária Brasileira, Brasília, v.18, n.1, p. 41-47, jan. 1983. Título em inglês: Performance and possibilities of maize crop under no-tillage system in the State of Paraná.| Biblioteca(s): Embrapa Unidades Centrais. |
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| 18. | | PAIXÃO, R. V.; SILVA, G. F. da; LOBO, I.; YAMAGISHI, M. E. B.; CAETANO, A. R.; VARELA, E. S.; ALMEIDA, F. L. Estrogen receptors are sex-differentially expressed in tambaqui (Colossoma macropomum) during sex differentiation. In: INTERNATIONAL SYMPOSIUM ON REPRODUCTIVE PHYSIOLOGY OF FISH, 11., 2018, Manaus. New fromtiers in reproductive diversity in a changing environment: program and abstracts. [S.l.: s.n.], 2018. p. 40. ISRPF 2018.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Agricultura Digital. |
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| 19. | | PAIXÃO, R. V.; SILVA, G. F. da; LOBO, I.; YAMAGISHI, M. E. B.; CAETANO, A. R.; VARELA, E. S.; ALMEIDA, F. L. Estrogen receptors are sex-differentially expressed in tambaqui (Colossoma macropomum) during sex differentiation. In: INTERNATIONAL SYMPOSIUM ON REPRODUCTIVE PHYSIOLOGY OF FISH, 11., 2018, Manaus. p. 40.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Ocidental. |
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| 20. | | PAIXÃO, R. V.; SILVA, G. F.; LOBO, I.; YAMAGISHI, M. E. B.; CAETANO, A. R.; VARELA, E. S.; ALMEIDA, F. L. Estrogen receptors are sex-differentially expressed in tambaqui (Colossoma macropomum) during sex differentiation. In: INTERNATIONAL SYMPOSIUM ON REPRODUCTIVE PHYSIOLOGY OF FISH, 11., 2018, Manaus. p. 40.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Pesca e Aquicultura. |
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