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Registro Completo |
Biblioteca(s): |
Embrapa Semiárido. |
Data corrente: |
24/08/2007 |
Data da última atualização: |
08/03/2023 |
Autoria: |
ANACLETO-ALMEIDA, D. |
Título: |
Recursos alimentares, desenvolvimento das colônias e características físico-químicas, microbiológicas e polínicas de mel e cargas de pólen de meliponíneos, do município de Piracicaba, Estado de São Paulo. |
Ano de publicação: |
2007 |
Fonte/Imprenta: |
2007. |
Páginas: |
133 f. |
Idioma: |
Português |
Conteúdo: |
O objetivo deste trabalho foi identificar, por meio de análise polínica de amostras de mel e cargas de pólen, a fonte dos recursos alimentares utilizados por cinco espécies de melipolíneos, numa área rural do município de Piracicaba, Estado de São Paulo, bem como acompanhar o desenvolvimento anual das colônias, além de determinar as características físico-químicas e microbiológicas de 31 amostras de mel produzido no local. Para tanto foram realizadas as análises de açúcares, umidade, HFM, proteínas, cinzas, pH, acidez, índice de formol, condutividade elétrica, cor, atividade diastásica, atividade de água e pesquisa de coliformes, totais, fecais, fungos e leveduras. Os resultados demonstram que as espécies Tetragonisca angustula, Scaptotrigona bipunctata, Nanotrigona testaceicornis, Tetragona clavipes, com exceção de F. varia, são generalistas quanto ao uso dos recursos florais, e que o desenvolvimento de suas colônias é influênciado pelos fatores climáticos, necessitando de alimentação complementar em períodos de queda de temperatura, chuvas ou estiagens intensas. Com relação às características físico-químicas do mel, pode-se verificar que a legislação atual, referente ao mel de Apis melífera não é adequada para todos os caracteres analisados, reforçãodo a necessidade de desenvolvimento de um padrão próprio para os méis de meliponíneos, incluindo critérios microbiólogicos, uma vez que 64,52% do total das amostras de mel analisadas apresentaram contagem superior a 100 UFC.g-¹ para fungos e leveduras, além de 2 amostras de T. angustula positiva para coliformes totais. MenosO objetivo deste trabalho foi identificar, por meio de análise polínica de amostras de mel e cargas de pólen, a fonte dos recursos alimentares utilizados por cinco espécies de melipolíneos, numa área rural do município de Piracicaba, Estado de São Paulo, bem como acompanhar o desenvolvimento anual das colônias, além de determinar as características físico-químicas e microbiológicas de 31 amostras de mel produzido no local. Para tanto foram realizadas as análises de açúcares, umidade, HFM, proteínas, cinzas, pH, acidez, índice de formol, condutividade elétrica, cor, atividade diastásica, atividade de água e pesquisa de coliformes, totais, fecais, fungos e leveduras. Os resultados demonstram que as espécies Tetragonisca angustula, Scaptotrigona bipunctata, Nanotrigona testaceicornis, Tetragona clavipes, com exceção de F. varia, são generalistas quanto ao uso dos recursos florais, e que o desenvolvimento de suas colônias é influênciado pelos fatores climáticos, necessitando de alimentação complementar em períodos de queda de temperatura, chuvas ou estiagens intensas. Com relação às características físico-químicas do mel, pode-se verificar que a legislação atual, referente ao mel de Apis melífera não é adequada para todos os caracteres analisados, reforçãodo a necessidade de desenvolvimento de um padrão próprio para os méis de meliponíneos, incluindo critérios microbiólogicos, uma vez que 64,52% do total das amostras de mel analisadas apresentaram contagem superior a 100 UFC.g-... Mostrar Tudo |
Palavras-Chave: |
Abelhas sem ferrão. |
Thesagro: |
Análise Física; Análise Química; Mel; Planta Melífera; Pólen. |
Categoria do assunto: |
-- |
Marc: |
LEADER 02284nam a2200193 a 4500 001 1159379 005 2023-03-08 008 2007 bl uuuu m 00u1 u #d 100 1 $aANACLETO-ALMEIDA, D. 245 $aRecursos alimentares, desenvolvimento das colônias e características físico-químicas, microbiológicas e polínicas de mel e cargas de pólen de meliponíneos, do município de Piracicaba, Estado de São Paulo. 260 $a2007.$c2007 300 $a133 f. 520 $aO objetivo deste trabalho foi identificar, por meio de análise polínica de amostras de mel e cargas de pólen, a fonte dos recursos alimentares utilizados por cinco espécies de melipolíneos, numa área rural do município de Piracicaba, Estado de São Paulo, bem como acompanhar o desenvolvimento anual das colônias, além de determinar as características físico-químicas e microbiológicas de 31 amostras de mel produzido no local. Para tanto foram realizadas as análises de açúcares, umidade, HFM, proteínas, cinzas, pH, acidez, índice de formol, condutividade elétrica, cor, atividade diastásica, atividade de água e pesquisa de coliformes, totais, fecais, fungos e leveduras. Os resultados demonstram que as espécies Tetragonisca angustula, Scaptotrigona bipunctata, Nanotrigona testaceicornis, Tetragona clavipes, com exceção de F. varia, são generalistas quanto ao uso dos recursos florais, e que o desenvolvimento de suas colônias é influênciado pelos fatores climáticos, necessitando de alimentação complementar em períodos de queda de temperatura, chuvas ou estiagens intensas. Com relação às características físico-químicas do mel, pode-se verificar que a legislação atual, referente ao mel de Apis melífera não é adequada para todos os caracteres analisados, reforçãodo a necessidade de desenvolvimento de um padrão próprio para os méis de meliponíneos, incluindo critérios microbiólogicos, uma vez que 64,52% do total das amostras de mel analisadas apresentaram contagem superior a 100 UFC.g-¹ para fungos e leveduras, além de 2 amostras de T. angustula positiva para coliformes totais. 650 $aAnálise Física 650 $aAnálise Química 650 $aMel 650 $aPlanta Melífera 650 $aPólen 653 $aAbelhas sem ferrão
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Registro original: |
Embrapa Semiárido (CPATSA) |
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Registros recuperados : 1 | |
1. | | SANQUETTA, C. R.; BEHLING, A.; CORTE, A. P. D.; SIMON, A.; PSCHEIDT, H.; RUZA, M. S.; MOCHIUTTI, S. Estoques de biomassa e carbono em povoamentos de acácia negra em diferentes idades no Rio Grande do Sul. Scientia Forestalis, Piracicaba, v. 42, n. 103, p. 361-370, set. 2014.Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: B - 1 |
Biblioteca(s): Embrapa Amapá. |
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Registros recuperados : 1 | |
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