Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Pecuária Sudeste. |
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Data corrente: |
09/11/2007 |
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Data da última atualização: |
07/06/2023 |
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Tipo da produção científica: |
Folder/Folheto/Cartilha |
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Autoria: |
EMBRAPA PECUÁRIA SUDESTE. |
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Título: |
Projeto saúde Brasil: um jeito gostoso e divertido de conhecer a carne. |
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Ano de publicação: |
2004 |
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Fonte/Imprenta: |
São Carlos: Embrapa Pecuária Sudeste; Tortuga; Nelore, 2004. |
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Páginas: |
25 p. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
Em razão do rápido processo de urbanização das regiões mas desenvolvidas do país, com destaque para a região sudeste, o contato das crianças e dos jovens com o ambiente rural quase não mais existe, provocando o desconhecimento das etapas de produção dos alimentos e seus valores nutricionais. O presente trabalho enfoca a carne bovina como elemento essencial para a nossa alimentação e as tecnologias atualmente em uso para a produção da carne bovina com a qualidade e com a segurança necessária. |
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Palavras-Chave: |
Carne bovina; Saúde Brasil; Tecnologia de alimentos. |
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Thesagro: |
Alimento; Tecnologia. |
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Categoria do assunto: |
--
Q Alimentos e Nutrição Humana |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/251606/1/OK-JeitoGostosoDivertido.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Pecuária Sudeste (CPPSE) |
