Consulta: (autoria:"ALCÂNTARA, L. O. de")
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Data/hora: 23/09/2024 04:12:20

MARTINS, M. E. de O.; CLAUDINO, R. L.; MORAIS, J. P. S.; CASSALES, A. R.; ALEXANDRE, L. C.; SOUZA, B. W. S. de; ALCÂNTARA, L. O. de; SOUSA, J. R.; SOUZA FILHO, M. de S. M. de. Obtenção de gelatina a partir de escama de tilápia (Oreochromis niloticus): características químicas e físico-químicas. Fortaleza: Embrapa Agroindústria Tropical, 2015. 23 p. (Embrapa Agroindústria Tropical. Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento, 108).
URL: https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/137244/1/BPD15013.pdf
Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria Tropical.