Data/hora: 22/09/2024 12:13:31

Biblioteca(s): 	Embrapa Semiárido.	
Data corrente: 	09/07/2010	
Data da última atualização: 	09/07/2010	
Autoria: 	ALVES, J. A.; NASSUR, R. de C. M. R.; PIRES, C. R. F.; ALCÂNTARA, E. M. de; GIANNONI, J. A.; LIMA, L. C. de O.	
Título: 	Cinética de degradação de vitamina C em mangas 'Palmer' minimamente processadas armazenadas em diferentes temperaturas.	
Ano de publicação: 	2010	
Fonte/Imprenta: 	Ciência e Agrotecnologia, Lavras, v. 34, n. 3, p. 714-721, mai./jun., 2010.	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Mangifera indica L; Processsamento mínimo.	
Thesagro: 	Manga.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Semiárido (CPATSA)	
Exemplares: 	CPATSA - (43257-1) - ADD - AP - PP -  -  -  - DIS