Data/hora: 23/06/2024 06:51:22

Biblioteca(s): | Embrapa Pantanal.
Data corrente: | 19/05/2000
Data da última atualização: | 19/05/2000
Autoria: | ALBUQUERQUE, L. C. de, ed.
Afiliação: | Empresa de Pesquisa Agropecuaria de Minas Gerais. Centro de Pesquisa e Ensino. Instituto de Laticinios Candido Tostes (Juiz de Fora, MG).
Título: | Queijos no Brasil.
Edição: | 2.ed. rev. ampl.
Ano de publicação: | 1986
Fonte/Imprenta: | Juiz de Fora: EPAMIG / CEPE / ILCT, 1986.
Páginas: | 162p.
Idioma: | Português
Conteúdo: | A arte de fazer queijos; Fabricacao caseira de queijos; Receitas com queijos; Queijos e a nutricao humana.
Palavras-Chave: | Cheese; Fabricacao; Production.
Thesagro: | Nutrição; Queijo; Receita.
Thesaurus Nal: | nutrition.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Pantanal (CPAP)
Exemplares: | CPAP - (43470-1) - ADD - LV - -- - 637.1 - A345q - 2000.00097 - DIS