Data/hora: 11/06/2024 08:19:59

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria Tropical; Embrapa Instrumentação.
Data corrente: | 25/11/2020
Data da última atualização: | 25/11/2020
Autoria: | OLIVEIRA FILHO, J. G.; BEZERRA, C. C. O. N.; ALBIERO, B. R.; OLDONI, F. C. A.; MIRANDA, M.; EGEA, M. B.; AZEREDO, H. M. C. de; FERREIRA, M. D.
Afiliação: | HENRIETTE MONTEIRO C DE AZEREDO, CNPAT; MARCOS DAVID FERREIRA, CNPDIA.
Título: | New approach in the development of edible films: The use of carnauba wax micro- or nanoemulsions in arrowroot starch-based films.
Ano de publicação: | 2020
Fonte/Imprenta: | Food Packaging and Shelf Life, v. 26, 100589, 2020.
Páginas: | 1 - 9
ISSN: | 2214-2894
DOI: | https://doi.org/10.1016/j.fpsl.2020.100589
Idioma: | Inglês
Palavras-Chave: | Biopolímeros; Emulsion films; Filmes de emulsão; Filmes de microemulsão; Filmes de nanoemulsão; Micro-emulsion films; Nano-emulsion films; Polisacarídeos.
Thesaurus Nal: | Biopolymers; Polysaccharides.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Instrumentação (CNPDIA)

Exemplares:

CNPDIA - (17653-1) - UPC - AP - DD - PROCI.20/127 -  - 2020/0135 - DIS
CNPAT - (16557-1) - UPC - AP - DD -  -  - ART20118 - DIS