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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
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Data corrente: |
20/12/1993 |
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Data da última atualização: |
02/10/2009 |
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Autoria: |
SHIROSE, I.; AGUIRRE, J. M. de; FERREIRA, V. L. P. |
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Título: |
Aplicação do delineamento escalonado ("Staggered design") no estudo da vida-de-prateilera do produto alimentício farinha de mandioca enriquecido com resíduo do extrato protéico de soja. |
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Ano de publicação: |
1978 |
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Fonte/Imprenta: |
Coletânea do Instituto de Tecnologia de Alimentos, Campinas, v. 9, p. 313-334, 1978. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
Estudou-se a vida-de-prateleira do produto alimentício farinha de mandioca enriquecida com resíduos do extrato protéico de soja, com base no delineamento escalonado ("Staggered design") desenvolvido por GACULA (3). O papel de falhas normal, o lognormal, o exponencial, o valor extremo e o de Weibull foram utilizados para se determinar aquele que melhor se ajusta aos dados observados (tempos de falhas). Utilizou-se a estatística de Kolmogorov-Smirnov como teste objetivo de aderência. O estudo indicou que a distribuição de Weibull e adequado como modelo de vida-de-prateleira e que o tempo médio necessário para que o produto apresente sabor estranho compreendido entre "muito ligeiro" e "ligeiro" e de 105 dias. |
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Palavras-Chave: |
Extrato proteico; Vida-de-preteleira. |
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Thesagro: |
Farinha; Mandioca; Resíduo; Soja. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Amazônia Oriental. |
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Data corrente: |
23/04/1997 |
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Data da última atualização: |
18/04/2024 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
VIEGAS, I. de J. M.; SILVEIRA, R. I.; FRAZAO, D. A. C.; CARVALHO, J. G. de. |
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Afiliação: |
ISMAEL DE JESUS MATOS VIEGAS, CPATU; RONALDO IVAN SILVEIRA, ESALQ/USP; DILSON AUGUSTO CAPUCHO FRAZAO, CPATU; JANICE GUEDES DE CARVALHO, UFLA / FCAP. |
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Título: |
Acumulo de Ca, Mg e S nas diferentes partes da planta de dendezeiro (Elaeis guineensis) em função da idade. |
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Ano de publicação: |
1996 |
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Fonte/Imprenta: |
In: REUNIÃO BRASILEIRA DE FERTILIDADE DO SOLO E NUTRIÇÃO DE PLANTAS, 22., 1996, Manaus. Resumos expandidos. Manaus: Universidade do Amazonas, 1996. |
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Páginas: |
p. 664-665. |
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
Acumulo de nutriente; Idade da planta; Oil palms. |
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Thesagro: |
Dendê. |
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Thesaurus NAL: |
nutrients; plant age. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/doc/394257/1/Acumulo-de-CA-MG-E-S-nas-diferentes-partes.pdf
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Marc: |
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245 $aAcumulo de Ca, Mg e S nas diferentes partes da planta de dendezeiro (Elaeis guineensis) em função da idade.
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Registro original: |
Embrapa Amazônia Oriental (CPATU) |
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