Data/hora: 19/06/2024 22:44:08

Biblioteca(s): | Embrapa Hortaliças.
Data corrente: | 19/04/2007
Data da última atualização: | 15/09/2009
Autoria: | AGUILA, J. S. del; SASAKI, F. F.; HEIFFIG, L. S.; ORTEGA, E. M. M.; JACOMINO, A. P.; KLUGE, R. A.
Título: | Alteração do metabolismo respiratório em rabanetes minimamente processados.
Ano de publicação: | 2007
Fonte/Imprenta: | Ciência Rural, Santa Maria, v. 37, n. 2, p.565-568, mar./abr. 2007.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Produto minimamente processado.
Thesagro: | Armazenamento; Processamento Mínimo; Rabanete; Raphanus Sativus; Refrigeração.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Hortaliças (CNPH)
Exemplares: | CNPH - (32507-1) - ADP - AP - -- - 630.5 -  -  - DIS