Data/hora: 26/05/2024 00:59:17

Biblioteca(s): | Embrapa Suínos e Aves.
Data corrente: | 16/11/2009
Data da última atualização: | 18/11/2009
Autoria: | DALLA COSTA, C. A.; ABREU, P. G. de; ABREU, V. M. N; COLDEBELLA, A.; MORES, R.; TOMAZELLI, I. L.
Afiliação: | Paulo Giovanni de Abreu, Embrapa Suínos e Aves; Valéria Maria Nascimento Abreu, Embrapa Suínos e Aves; Arlei Coldebella, Embrapa Suínos e Aves.
Título: | Qualidade interna de ovos armazenados em temperatura ambiente e refrigerado
Ano de publicação: | 2009
Fonte/Imprenta: | In: REUNIÃO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ZOOTECNIA, 46., 2009, Maringá. Inovação científica e tecnológica em zootecnia: anais dos resumos. Maringá: SBZ: UEM, 2009. 1 CD-ROM.
Idioma: | Português
Notas: | Projeto/Plano de Ação: 03.07.52.000-02
Palavras-Chave: | Albúmen; Armazenamento de ovos; PH do ovo; Qualidade do ovo; Unidade Haugh.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Suínos e Aves (CNPSA)
Exemplares: | CNPSA - (17556-1) - UPC - PL - CD - CD - 2009.00157 -  -  - DIS