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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Mandioca e Fruticultura. |
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Data corrente: |
27/07/1999 |
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Data da última atualização: |
27/07/1999 |
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Autoria: |
ABREU, C. M. P. de; SANTOS, C. D. dos; CHAGAS, S. J. de R.; COSTA, L. |
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Afiliação: |
UFLA; EPAMIG. |
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Título: |
Efeito da embalagem de polietileno e da refrigeracao no escurecimento interno e nas atividades da peroxidase e polifenoloxidase, durante a maturacao do abacaxi (Ananas comosus (L.) Merr cv. Smooth Cayenne) |
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Ano de publicação: |
1998 |
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Fonte/Imprenta: |
Ciencia e Agrotecnologia, v.22, n.4, p.454-465, Lavras, 1998 |
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ISSN: |
1413-7054 |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
O presente estudo teve por objetivo determinar os efeitos da embalagemde polietileno e da refrigeracao no escurecimento interno e nas atividades da polifenoloxidase e peroxidase, durante a maturacao do abacaxi cv. Smooth Cayenne a temperatura ambiente. Os frutos. provenientes de Monte Alegre de Minas, foram colhidos no estadio de maturacao "de vez" e tamanho uniforme, com peso medio de 1,5 kg, armazenados em camara fria a 8o C mais ou menos 2o C e 90% UR e a temperatura ambiente media de aproxidadamente 25oC e aproximadamente 75% UR. As avaliacoes foram realizadas aos 0,2,4,6 e 8 dias de maturacao apos a colheita e apos a refrigeracao. Verificou-se que as embalagens influenciaram no grau de escurecimento interno e no numero de frutos afetados, sendo que a embalagem de polietileno sem perfuracao proporcionou uma reducao na intensidade de escurecimento e numero de frutos afetados de 87,86% e 55% respectivamente, e a embalagem de polietileno com perfuracoes reduziu em 46,74% e 6,25%, respectivamente, quando comparados aos frutos sem embalagem. |
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Palavras-Chave: |
Escurecimento interno; Internal darkening; Peroxidase and polyphenoloxidase; Polifenoloxidase e peroxidase. |
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Thesagro: |
Abacaxi. |
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Thesaurus Nal: |
pineapples. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Mandioca e Fruticultura (CNPMF) |
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Biblioteca |
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Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
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| Registros recuperados : 8 | |
| 2. |  | GARCIA, A. A.; PINTO, D. de S. B.; FARIAS, J. L.; ABREU, C. M.; PEREZ, N. B. Anatomia de plantas de capim-annoni (Eragrostis plana Nees). In: CONGRESSO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA, 18.; ENCONTRO DE PÓS-GRADUAÇÃO, 11.; MOSTRA CIENTÍFICA, 1., 2009, Pelotas. Evoluir sem extinguir: por uma ciência do devir: anais. Pelotas: UFPEL, 2009. Não paginado. 1 CD-ROM. Resumo.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Pecuária Sul. |
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| 6. | | CARVALHO, V. D. de; SOUZA, S. M. C. de; ABREU, C. M. P. de; CHAGAS, S. J. de R. Tempo de Armazenamento e Qualidade do Alho, CV. Amarante. Pesquisa Agropecuária Brasileira, Brasília, V.26, n.10, p.1679-1684, out. 1991| Biblioteca(s): Embrapa Unidades Centrais. |
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| 7. | | ABREU, C. M.; BELLIZZI, N. C.; OLIVEIRA, M. O. A.; HIROSE, E.; GOBBI, A. L.; VICENTINI, R. G.; CARVALHO, L. R.; EVANGELISTA, Z. R. Eficiência de controle de ninfas de mosca branca por inseticidas na cultura da soja. In: REUNIÃO DE PESQUISA DE SOJA DA REGIÃO CENTRAL DO BRASIL, 31., 2010, Brasília, DF. Resumos... Londrina: Embrapa Soja, 2010. p. 113-115. Editores técnicos: Adilson de Oliveira Junior, Odilon Ferreira Saraiva, Regina Maria Villas Bôas de Campo Leite, César de Castro, Jussara Flores de Oliveira Arbues, Wellington Cavalcanti.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Soja. |
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| 8. | | GONCALVES, R. A.; SANTOS, J. P. dos; TOME, P. H. F.; PEREIRA, R. G. F. A.; ASCHERI, J. L. R.; ABREU, C. M. P. dos. Rendimento e composição química de cultivares de milho em moagem a seco e produção de grits. Ciência e Agrotecnologia, Lavras, v. 27, n. 3, p. 643-650, 2003.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado |
| Biblioteca(s): Embrapa Milho e Sorgo. |
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| Registros recuperados : 8 | |
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