Data/hora: 22/06/2024 14:22:59

Biblioteca(s): 	Embrapa Caprinos e Ovinos.	
Data corrente: 	17/05/2002	
Data da última atualização: 	17/05/2002	
Autoria: 	PEREZ, J. R. O.; BRESSAN, M. C.; BRAGAGNOLO, N.; PRADO, O. V.; LEMOS, A. L. da S. C.; BONAGURIO, S.	
Título: 	Efeito do peso ao abate de cordeiros Santa Ines e Bergamacia sobre o perfil de acidos graxos, colesterol e propriedades quimicas.	
Ano de publicação: 	2002	
Fonte/Imprenta: 	Ciencia e Tecnologia de Alimentos, Campinas, v.22, n.1, p.11-18, 2002.	
Idioma: 	Português	
Conteúdo: 	O objetivo do presente trabalho foi avaliar: a composicao proximal, a composicao de acidos graxos e os niveis de colesterol em cordeiros das racas Santa Ines e Bergamacia distribuidos em quatro grupos de peso ao abate.	
Palavras-Chave: 	Bergamacia; Peso ao abate; Santa Ines.	
Thesagro: 	Ácido Graxo; Colesterol; Ovino.	
Thesaurus Nal: 	cholesterol; fatty acids; sheep; slaughter weight.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Caprinos e Ovinos (CNPC)	
Exemplares: 	CNPC - (14621-1) - ADD - AP - -- -  -  -  - DIS