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Biblioteca(s): 	Embrapa Uva e Vinho.	
Data corrente: 	19/04/2016	
Data da última atualização: 	19/04/2016	
Autoria: 	ÁVILA, L. D. de.	
Título: 	Derivados da uva e do vinho.	
Ano de publicação: 	2010	
Fonte/Imprenta: 	Bento Gonçalves: Instituo federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul, 2010.	
Idioma: 	Português	
Conteúdo: 	Sumário: I. Elaboração de vinhos espumantes II. Elaboração de cinhos licorosos e compostos III. Elaboração de suco de uva IV. Elaboração de cooler e sangria V. Elaboração de conhaque VI. Vinagres VII. Subprodutos de vinificação	
Palavras-Chave: 	Conhaque; Cooler; Derivados da uva; Derivados do vinho; Suco de uva; Vinhos compostos; Vinhos espumantes; Vinhos licorosos; Vinificação.	
Thesagro: 	Sangria; Uva; Vinho.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Uva e Vinho (CNPUV)	
Exemplares: 	CNPUV - (16447-1) - ADD - LV - PP - 663.2 - A958d - 16.05921 - DIS